Cupcakes med "angelcream"

Cupcakes med "angelcream"

Disse ble laget til 17 mai feiringen vår, det er vanilje cupcakes med en super god fluffy crem.

 Oppskrift crem

2 eggehviter og 170 g sukker, litt vann

skal piskes over et vannbad på komfyr i ca 20 min før den blir helt stiv

tilsett så farge etter ønske

-Sukkertopp-

17 Mai i rødt,hvit og blått

17 Mai i nasjonale farger

Først ble der laget tre bunner en i hvit, en i rød og en i blå, fylt med vanilje smørkrem immellom lagene og så hele kaken smurt opp med vanilje agenlfeather crem (oppskrift fra passionforpaking)

Hjertene er hvit fondant jeg har farget blå og selvfølgelig må der jordbær til på vår nasjonal dag.

 Kakebunn oppskrift

4 æg
160 g sukker
1 stor spsk vand
1 tsk vanille med top
1 knsp salt

120 g hvedemel
1 tsk bagepulver
How too

Læg æggene i varmt vand 10 minutter.

Pisk derefter æggene heftigt med vand, vanilie, sukker og salt, til en fin mousse.
Sigt mel og bagepulver i, vendes i med let hånd, kun lige til melet er opsuget.

Hvis man har lyst til cacaobunde tilsættes 3 spsk cacao og piskes med i det første.

Passer til en 20 cm springform, bages ca 20 min ved 200 grader.

lad afkøle og del i tre bunde.

Del så deigen i tre og tilsett farger om ønske.

Hipp hipp hurra og gratulere alle sammen med vell overstått feiring

Hipp hipp 17 Mai cupcaker

17 Mai cupcaker

Det er Norge i rødt, hvit og blått. Gratulere med dagen til alle Nordmenn over hele verden, måtte jo lage noen cupcaker i de norske farger, litt pastell men..

Laget først disse mini med sukker strø

Kremen som er brukt ble fantastisk god:

smelt 300 g hvit sjokolade i 3 dl fløte, skal stå i kjøleskapet i 6 timer og bli helt kald. Visp den så opp, så får du en deilig fløyel krem

 De store cupcakene ble pyntet med hjerter, perler og strø. Cupcakene er laget på en mørk kakao base oppskrift

 Sånn så vår kjøleskap altså ut, endel fristelser for tiden, følg med fremover for presentasjon av den andre spennende kaken dere ser her :-)

God Feiring alle sammen, hipp hipp hurraaaaa