Jordbær & blåbær pai

Jordbær & blåbær pai med mørk sjokolade

 I annledning at min gode venninne Åsa kom på besøk så måtte jeg jo lage noe godt. Hun er forøvrig bloggeren bak http://imittlillakok.blogspot.com/ og bør absolutt besøkes.

 Jeg brukte oppskriften til Byens bedste kager” af Rikke Gryberg pai bunn, men knuste 5 digestivekjeks og rørte i et ekstra egg. Resten ble så improvisert

 Rørte sammen jordbær, sjokolade og blåbær - fordeles ut over pai

 For å få en litt "krunsji" topp, smelt litt smør sammen med havregryn og legg over toppen før den settes i steke ovnen

 Ble servert med Gresk yoghurt som var tilsatt en stang vanilje, ble en utrolig god pai, som kan holde mange dager i kjøleskapet

Mvh Sukkertopp