mandag den 28. marts 2011

The daring bakers challenge - KRINGLE-

THE DARING BAKERS' MARCH 2011 CHALLENGE: Mets la main à la pâte! YEASTED MERINGUE COFFEE CAKE


This months challenge, jummi yeasted meringue cake, I filled mine with meringe, vanilla cream and chocolate

It turned out to be a wonderfull combination


Ingredients
For the yeast coffee cake dough:
4 cups (600 g / 1.5 lbs.) flour
¼ cup (55 g / 2 oz.) sugar
¾ teaspoon (5 g / ¼ oz.) salt
1 package (2 ¼ teaspoons / 7 g / less than an ounce) active dried yeast
¾ cup (180 ml / 6 fl. oz.) whole milk
¼ cup (60 ml / 2 fl. oz. water (doesn’t matter what temperature)
½ cup (135 g / 4.75 oz.) unsalted butter at room temperature
2 large eggs at room temperature









Blog-checking lines: The March 2011 Daring Baker’s Challenge was hosted by Ria of Ria’s Collection and Jamie of Life’s a Feast. Ria and Jamie challenged The Daring Bakers to bake a yeasted Meringue Coffee Cake.Blog-checking lines: The March 2011 Daring Baker’s Challenge was hosted by Ria of Ria’s Collection and Jamie of Life’s a Feast. Ria and Jamie challenged The Daring Bakers to bake a yeasted Meringue Coffee Cake.

best regards Sukkertopp

onsdag den 23. marts 2011

Verdens beste Scones

Verden beste scones, i boken byens beste kager

Denne boken er smekket med hærlige oppskrifter, mest av kaker men også noen gode oppskrifter på annet bakværk, kan anbefales
 Oppskrift fra Rikke Grybergs bok
 Er en utrolig enkel oppskrift, smøret smuldres i og så røres sammen med kærnemælken





Lykke til og ha en deilig uke

tirsdag den 15. marts 2011

Appelsin Kake

Saftig appelsin kake

Denne gode appelsin kake ble laget som er hurtig dessett, oppskrift er fra alle tiders kogebog

På toppen valgte jeg å lage en frosing med appelsin saft og flour melis
Måske ikke den vakreste kake men smakte himmelsk

-God tirsdag alle sammen-

mandag den 7. marts 2011

Fastelavnes boller

Fastelavens boller


mmm hva er vell bedre enn lune boller med vanilje krem og sjokolade på toppen
Revet mørk sjokolade
Håper alle hadde en kjempe god fastelavns søndag
- Sukkertopp-

tirsdag den 1. marts 2011

Biscoti

Verdens beste hjemmelagede Biscoti

 Oppskriften kommer fra Rikke Gryberg sin bok Byens bedste kager
til 25 stk.
150 g mel
5 g bagepulver
110 g sukker
2 æg
Korn af 1 stang vanilje
50 g mørk chokolade,
gerne 70%
50 g grofthakkede mandler

Bland mel og bagepulver i en skål. Tilsæt sukker,vaniljekorn, grofthakket chokolade og mandler.
Tilsæt æggene ét ad gangen og saml det hele til en enstartet dej.
Del dejen i fire lige store stykker. Rul dem ud på et meldrysset bord i stænger i bagepladens længde og
læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag stængerne i ovnen ved 185 grader i 25 minutter.
Tag dem ud og lad dem køle af. Skær dem i 1 cm tykke stykker. Stykkerne lægges på pladen igen og
stilles i den slukkede ovn til tørring til dagen efter eller bages igen ved 120 grader i ca. 20 minutter.


 I ettertid synes jeg kanskje at jeg laget de litt for store, hadde problemer med å få de oppe glassene. Men de smaker helt fantastisk godt og veldig lette å lage.
 Disse blir også en super gave til noen du er gla i

Mvh Sukkertopp
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...