tirsdag den 21. december 2010

CUPCAKE kollage 2010


Cupcake og kake kollage 2010
God Jul og god nyttår alle sammen

-Håper dere vil gå inn på http://www.sweetestkitchen.com/ og stemme på meg med cupcaken "I love NY" , sees i 2011
Klemmer fra sukkertopp og Iris























mandag den 20. december 2010

Julekaker

Havreflan og dekorerte kakemenn

Så fikk jeg laget nr tre og fire av mitt juleprosjekt i helgen, og dette er de siste ellers kommer vi ha småkaker frem til Påske. Kakemenn oppskrift er fra min mormor og de blir knasene sprøde og smaker helt fantastisk.



 Havreflan
200g margarin
3 del sukker
Røres i gryte og smeltes og avkjøles
6dl havregryn
2ss mel
2ts bakepulver
2 egg

180 grader, varmluft ovn 6-7 min
 Noen av kakemennene ble dekorert med smørkrem, den ble litt flytene så til neste gang må jeg nok justere kremen litt, men søte ble de, og smaker hærlig



 kakemenn
500 g mel
250g smør, dette smuldres sammen
370 g sukker
1/2 ts hornsalt blades ut i 1 del vann og blandes i røren, la den stå i kjølskapet til neste dag.
180 grader, 6-7 min


 Så er alle kakeboksene fyllt opp med godsaker til jul
Nå tar snart Sukkertopp juleferie til Norge - god jul alle sammen

fredag den 17. december 2010

FOR SOMEONE SPECIAL

Ill give it to someone special

With this cupcake im entering the sweetestkitchens mystery box challenge. This cupcake was made for a very dear friend of mine who unfortunately have had to spend some time in the hospital lately, and before I went to visit her I wanted to bake her something special to make her smile.

The reason for NY cupcake is that New York has a very special place in her heart, it was here last year her boyfriend in central park, with a horse carriage and all, went down on his knee and proposed, and she said YES.

In recent times her life has been very turbulent with her disease, but she is so strong, inspiring and always smiling, and therefore this special cupcake for her which she loved





See more information on:
http://www.sweetestkitchen.com/mysterybox/

PS, den 20/12 kan de som vil gå inn og se de andre som konkurrere og stemme på meg forhåpentligvis, se link : http://www.sweetestkitchen.com/2010/12/mystery-box-cupcake-challenge-6/

Love from Sukkertopp









The winner of December’s Mystery Box Cupcake Challenge will receive prizes from:

Thank you to all our prize sponsors!

torsdag den 16. december 2010

Christmas Cupcakes

Merry Christmas

Disse fine hvite jule cupcakene ble det laget 60 stk av og de ble servert til Amadeus sitt julebord, temaet til festen var sølv og hvit så de passet perfekt inn


 Disse andre kakene er noe jeg eksperimenterte med hjemme
 Snowflake utstikkerene har blitt flittigt brukt

 Fondant som jeg har farget i mange forskjellige farger

 Her er det brukt sølv spray på toppen
 Gull cupcake




Jeg har til og med noen få cupcaker som henger på juletreet :-)
Litt godt og bladet cupcaker her i juletiden, håper alle nyter førjulsdagene
Juleklemmer fra Iris

tirsdag den 14. december 2010

Maryland Cookies

Maryland jule cookies

Disse små kakene er jul for meg, Min mor og tante har bakt disse så lenge jeg kan huske, de holdt gang i den gamle tradisjon med å lage 7 sorter veldig lenge. Jeg har laget to forskjellige av sorten, en med hvit sjokolade og mørk sjokoladet blandet,  og en annen med smarties


 Oppskrift om du ikke kan tyde min fine håndskrift :-)

400 g mel
360 g smør(rom temp)
360 g sukker
3 egg
2 ts bakepulver
3 ts varmt vann
1 kopp knuste hasselnøtter( kan sløyfes)
250 g sjololade (valgfritt)

smør og sukker røres hvit, tilsett et egg av gangen og miks i resten, sjololaden og eventuelt nøtter røres i tilslutt. Stekes ved 175 grader i ca10 min (varmluft) La røren stå kaldt til neste dag og bruk så en te ske og legg på bakepapir.

jeg laget dobbel oppskrift for å teste ut to varianter, men en oppskrift er stor nok


 
her med smarties
De ferdige med blandet sjololade
De ferdige med smarties

Det ble en stor ladning småkaker som nå ligger i bokser, de smaker fantastisk
TWO down, one more to go
I løpet av uken skal jeg bake kakemenn etter en sinnsykt god gammel oppskrift fra min Mormor, røren står allerede i kjøleskapet klar til bruk, så skal jeg bare finne tiden innimellom de danske og norske håndball jentene sine kamper .
Hilsener fra Iris


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...