torsdag den 25. november 2010

Vidunderlige bringebær


Bringebær cupcakes, med banan
Besøk fra Norge igjen, denne gangen min gode venninne Tonje og hun skulle få nyte disse deilige bringebær cupcakes med banan i


 Oppskrift
350g mel
1ts bakepulver
200g sukker
1ts vaniljesukker
150 g vanilje youghurt
3egg
Event, spe med mel om for flytene
Tilsett moste bananer og rør godt
Når alt er rørt sammen rør forsiktig inn hele bringebær

400g bringebær( ca 200 til krem)
3 bananer

200 grader i ca 20 min
Halve Bringebær pakken moses og røres i Topping som er en basic smørkrem

Noen ble pyntet med fondant og andre bare med forskjellig strø
Fine Tonje
Mitt nye kakefat måtte også testes

Velbekommen

Hilsener Iris

onsdag den 17. november 2010

Hjerte Cupcakes


Hvor der er hjerterom


 Disse hjerte cupcakene ble laget til min kollega som kom tilbake til jobb etter en stunds fravær, og gjett om hun ble glad.
 Det er sjokolade-fudge-mud kake som skjuler seg under all pynt.
Oppskrift
-200g mørk sjololade
-200g smør
- 4 egg
-200 g sukker
-150-200 g mel
litt salt
smelt sjololade og sukker, ta gryte av ovn og mix i resten, før de helles over i formene, stekes 180 grader ca 15 min.


 Pynt er laget av Fondant og kremen er buttercream






Ha en god uke alle sammen

lørdag den 13. november 2010

Blueberry Cupcake


Blåbær symfoni

Skal i 40 års dag i dag og da ble disse laget i går, denne 
Hvite og blåbær sjokolade smør krem 
ble fantastisk god.
Frosting                                                                                             Blåbærfrosting
200 g hvit smeltet sjokolade, litt avkjølt                             Del kremen i to og pisk inn 250g
200 g kremost naturell                                                        innkokt blåbærgrøt og litt mere melis.
200 g smør
2 ts vaniljesukker
2-3 pk melis

piskes til den "står" av seg selv


Del Kremen i to og pisk inn blåbær, husk disse skal kokes godt inn, ha en grøtete konsisten ellers blir kremen for myk.
TIPS: til mini muffin, ha deigen over i en liten pose og klipp av tuppen, er mye lettere å få dem oppi de små muffinsformer.
Cupkake oppskrift
100 g smør
350 g melis
2 egg
2 ts bakepulver
400 g mel
250 g blåbær
1 stang vanilje
Pisk smør og melis hvit, ha i vaniljesukker, bagepulver og et egg av gangen. Hell i fløte, mel og pisk, for så og vende blåbær til sist i røren. Stekes i 15 min på 175 g.






Disse blomstene er laget i fondant med litt glitter på toppen

Happy blueberry weekend :-)

tirsdag den 9. november 2010

Velkommen til verden kake


Aron 19 Mai 2010 .


Min gode venninne var jo på besøk i helgen og siden hun har blitt mor måtte dette markeres med en kake ( Selv om  hovedpersonen var hjemme med Pappaen)




 Hadde for nylig kjøpt inn silikon hjerte kake som fikk prøvd seg, laget først en sjokolade kake
 Deretter en lys sukker bunn i samme form, mellom disse lagene ble det lagt rikelig med melkesjokolade krem
 Fondant ovenpå her igjen og et bånd rundt kanten
 Blomstene og kronen  er også laget av Fondant
 Den søte lille bamsen, kjøpte jeg hos Kagebutikken.dk og er laget av marsipan
Til slutt ble kaken spayet lett med perlemor spray også fra kagebutikken.dk
Håper den smakte Aron :-)



fredag den 5. november 2010

Regnbue Cupcakes

Somewhere over the rainbow way up high
In the land that I heard of once
in a lullaby......



Anledning besøk av min gode venninne Andrea som kommer i morgen, ble det bakt noen happy regnbue cupcakes. Synes det ble så søte og nuttete

Er ikke vanskelig å lage, det eneste det trenges å gjøre er å blande farge røren og så legge det lag på lag

Oppskriften på cupkakene er faktisk fra den gode Danske kake "drømme kage"

  • 200 g sukker
  • 135 g smør
  • 4 egg
  • 270 g mel
  • 2 ts bagebulver
  • 2ts vanilje sukker
  • 1 1,5 dl mel



Og tro meg, den er smaskers





Sånn blir den inni 

 Regnbuen er laget med MMF eller Fondant, limt sammen med glukoselim og gullspray på toppen

Pretty pretty


 Well someday ill wish upon a star,
and wake up where the clouds are far behind me.
Where trouble melts like lemon drops,
away above the chimney tops thats where you`ll find me
Somewhere over the Rainbow,
 skies are Blue, and the dreams that you dare to dream, 
they really do come true. 
If happy little blue birds fly beyond the rainbow, why oh why cant I

God helg alle sammen
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...